猪元帅是陕西八水集团旗下重金打造的产品过硬、实力雄厚、立志走向全国的以猪蹄为代表的卤味品牌。  公司厂房位于著名的白鹿原脚下、八水绕长安的发源地----蓝田华胥工业园，公司占地3000多平方，所有建设全部使用国际的高科技术、采用当前食品业安全卫生的十万级标准净化车间，利用传统的卤制技术、生产出安全、原味、标准化的卤水系列产品。猪元帅卤水系列历经几代人的传承，前身的白鹿原餐饮集团已经在西安乃西北地区家喻户晓，著名文人陈忠实的白鹿原小说、白鹿原民俗村、白鹿原影视城也让很多来古都旅游考察的宾客留恋不已。为了让卤水技术和逐步发扬光大，让中国人吃上健康放心的食品，在保持原有纯正秘卤技术的基础上、陕西八水将现代的设备和原有的传统工艺紧密的衔接在一起，利用国际高标准管理模式，在保证原有纯正口味的同时，将猪元帅卤水系列发扬传承、走向国际市场。