从蹒跚学步，到初具规模，伍氏企业美食有限公司走过了十一个年头了！ ２００２年，伍氏企业创始人伍维民怀揣着一个梦想来到美国加洲：他寻访了“美式快餐”的，终于研究出“好而由”特有的生产配方，高楼万丈平地起，伍氏企业有了一个好的开始。现在，崭新的伍氏企业工业园屹立于泉州市双阳工业区，占地面积约23623平方米，建筑面积24806平方米。伍氏企业成为福建省具规模的餐饮企业。 一、绿色伍氏： 2006年，泉州伍氏企业正式通过有关部门认定，成为我省通过HACCP管理体系认证的餐饮企业，不但食品安全有了严格的控制体系和保障，还拥有了一张使产品通行全球的“护照”。HACCP是用于某一特定食品生产过程进行鉴定评价和控制的一种系统方法，旨在通过对食品全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点，采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到低程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。HACCP是由美国一家军队实验室和国家航空宇宙管理部门在开发美国宇宙计划食品中提出的概念，是建立在食品安全项目的基础上才能运行的。伍氏企业所有食品原材料的来源均由公司采购部门严密的监控，严格把关，并且由与经验丰富的卫生营养一道，向公司提供专业的风险评估分析以及相应的处理方案，以此来保障顾客的大利益。 二、科技伍氏 伍氏企业率先在国内引进美国技术，投资建设国内少有的超低温冷生产配送，成为覆盖全省销售市场的冷冻配送供应商。同时，还引进欧美、日本、设备和速冻冷库，形成以超低温速生产为主，系列餐饮相配套的超大型连锁企业。 在新厂区投入使用后，伍氏聘请亚洲餐饮行业前五名的餐饮大师为企业常年技术顾问，及时了解的制作工艺，保证企业产品更新走在同行前列。 研发点菜数字系统，开发即时管理软件……伍氏企业还将国际标准导入企业管理和经营，终的目的是实现伍氏企业以客为尊，以信为本，以快为由的企业理念。 三、人文伍氏 伍氏企业在经营“美式快餐”的同时，还不断地推动产品的多元化，推出适合东方人口味的新品种。中西合璧是伍氏企业经营大的特色，也是其打造民族产业的标志，百余款中餐、几百款调理包，款款都深含关怀和情意。洋快餐的经营者不会考虑特意为中国人做一碗米饭，而伍氏企业的经营模式却能有效解决顾客的被动消费，让他们有更多的选择空间，这也是伍氏美食能适合于各个阶段年龄群的关键之所在 。 伍氏企业用企业的文化理念和品牌号召力，将整个团队团结在一起，为美好前景一起努力奋斗着。企业经营核心和服务理念已经成为伍氏人的一种标准，企业文化价值和企业员工的价值取向产生了巨大的力量，让伍氏企业能从容地应对市场，创造让老百姓吃得好、信得过的本土快餐品牌。 累积了七年的经验，随着生产条件的变化，不断在发展中精益求精，伍氏企业积极努力寻找契机，把颇具特色的本土快餐系列推向全国。君不见：“伍の料理”正在走向千家万户，而全力打造的“膳食托管”即无厨食堂这一模式将成为我国餐饮业的先驱。 民以食为天，是老祖宗总结的颠扑不破的真理；食以“伍”为先，则是伍氏企业一代人的创举，几代人的追求！