汾州香米业有限公司创办于2008年，注册资金1000万元，总资产5000万元，是山西省省级“龙头”企业，连续荣获“山西省产品”、“山西省”和“山西省优质农产品”等荣誉称号”。 公司总部位于汾阳市城北8公里处，汾酒大道（307国道）东侧，紧靠大相村东,距杏花村汾酒厂2公里。汾阳市销售部位于英雄北路涧河桥北。 公司总部总占地4万平方米，主要实施包括：四层办公大楼一座；加工车间1250平方米；库房（包括棚库）6100平方米，粮食储存能力达25000吨；粮食水泥晒场15000平方米。公司配备专用车辆九部：30装载机一部，高粱运输专用车一部，销售用车二部，生产用车二部，接送职工用车一部，办公用车二部。公司职工总人数160人。其中：从事小米杂粮加工工人58人，从事酿酒专用高粱生产工人102人。管理人员11人。 　　公司生产能力：年加工小米10000吨，核桃1000吨，小杂粮2000吨，酿酒专用高粱10000吨。小米加工设备有：振动清杂筛，吸式去石机，提升机，砻谷机，砂棍碾米机，砂棍抛光机，刷米机，分级筛，风选机，色选机等。工艺流程特点是：1. 毛谷经筛选，风选，磁选和去石处理，去掉瘪谷•杂质和沙石等达到净谷的要求。净谷经三道砻谷，一道碾米，一道抛光等工艺处理，再经刷米•分级和色选，使生产出的小米无黑点•无草籽•碎米少•颗粒完整•表皮光滑•出米率高，均能达到国标一级米的要求，同时也是免淘产品。经该工艺加工谷子，出米率均比其它工艺提高5%—8%，并一等谷子出米率可达80%，二等谷子出米率76%，三等谷子出米率可达72%。 “汾州香”是当地优质小米进入新时代的必然产物。汾阳自古产香米，米好米香自山上来。汾阳有72万亩耕地，山坡旱地占一半多，种植谷子占据天时 地利。早在十多年前，驻汾阳的山西农科院经济作物研究所的教授们，乘科学春天的东风，经过无数次科学实验，利用现代科学技术，从本地栽培多年的众多优良谷子品种中，选育出了更为优良的新品种——晋谷21号。目前已发展到晋谷40号。该品种一问世，得到了社会的一致肯定。从而赢得了“中国小米之乡”的美誉。理所当然的成为“汾州香”米。 　　“吃了汾州香，天天保健康”是我厂叫得响的广告词，也是我厂的“名片”，近两年根据消费者需求以及饮食习惯，以“香溢汾州 谷法养生”为宣传语，更多注重产品的功能性，充分体现汾州香小米养生的功效。目前，“汾州香牌”小米系列产品出口加拿大及蒙古人民共和国两个国家，销往国内北京、天津、河南、 内蒙古、四川、云南、江苏、山东、广东等多个省市；省内太原、吕梁、晋中、大同、运城、临汾、忻州、阳泉、长治、溯州的所有县市。并在各大网销平台均有自己的厂家旗舰店，受众面覆盖全国各地。