安徽鑫美思农业开发有限公司注册资金500万，是一家以农业结构调整，发展红薯种植，以及红薯紫薯类产品开发为主的农业公司，公司下属一个合作社，一家红薯制品工厂，无公害红薯紫薯种植基地3000亩，特色稻米种植基地10000亩，并在合肥设立一个营销，完成了“原料自己种植、产品自己研发，营销渠道自己建设”的经营模式，实现了全程质量保障、低运营成本的管理模式。其中瑞禾红薯种植专业合作社在2013年被评为“市合作社示范社”，同年被评为“市龙头企业”。企业法人徐剑被省农委和财政厅授予“省农民创业带头人”称号。
公司产品有红薯粉丝、水晶粉丝、紫薯粉丝、紫薯速溶全粉、红薯淀粉、鲜紫薯片等十余种产品，每种产品有三到四种包装，满足不同渠道的需求。
在业务上目前已经与安徽红府超市、南京苏果超市、上海唐人国际、合肥乐城股份超市、安徽遍地金特产超市等数十家连锁超市展开合作。同时，新产品也在陆续上市，期待与更多企业的共赢合作！