莘县是中国双孢菇之乡，所产万军牌蘑菇质地细嫩、品质优、无污染、无公害。目前已发展双孢菇5000棚100万平方米，产值达到300万元，菇农人均增收1000元，成为全省大的双孢菇生产基地。双孢菇生产后的废渣，又加工成有机肥料返施于田提高土壤肥力，形成了“种粮——养畜——育菇——制肥”的农业生产小循环，既减少了焚烧秸秆带来的环境污染，又提高了农业综合生产效益。