1986年，在美国北加州Pleasanton市，德维咖啡创建。
企业的经营理念是：取材全世界各产区的咖啡生豆，创造大众欢迎的精致咖啡。
本公司曾有幸在创始初期得到美国百年品牌的大型咖啡公司技术培养，加上近十年的市场实战，凭借着千锤百炼的经验，和精湛专业的技术，在美国咖啡行业中独树一帜；而与众不同的口感，也不断吸引着其它著名连锁店的老顾客。
2002年，德维咖啡在中国广东省深圳市设立中国公司。2007年,德维咖啡在中国上海成立分点
传承美国总部的企业经营理念，沿用STARHOUSE品牌的烘焙技术，进口全世界各产区的特殊豆，引进现代的烘焙设备，精制品种丰富，特色优质的咖啡豆，并以合理的价位，奉献给广大咖啡同业，酒店及咖啡爱好者。
在中国，美国德维咖啡以诚信经营赢得了国内高品质咖啡豆的口碑和声誉，尤其是外国人很惊奇能在中国喝到纯欧美口味的好咖啡。目前，企业发展势头喜人，产业链日趋成熟，逐渐形成了“”的运作，主要环节如下：
豆源全部进口，并特别选用世界各产地咖啡园具有独特口味的出品生豆。独特口味的条件是指该产品经过特别的处理程序，包括咖啡园必须位于海拔1500尺以上的山区；土壤特殊；多云雾气候；周围有大树遮蔽部分阳光；咖啡果完全人工采收；30天的自然发酵期，及用水慢慢冲洗果肉而非快速剥离。之后，再继续一般生豆加工程序。
基于其它相同档次行业对本公司咖啡生豆的欣赏并意向购买生豆，德维咖啡进入美国生豆的批发市场。今年11月深圳亦开始巴西独特口味生豆的进口及销售。欢迎客户参观仓库或索看进口缴纳关证明文件。
实体生产，深圳自有烘焙厂。本公司的烘焙部门按客户订单生产，保证全国地区在烘焙后310日之内收到新鲜的咖啡豆。新鲜是本公司品质的保证，深烘焙的熟豆粒粒光亮无比，香气迷人。
本公司于今年2004年10月更进一步发表了与意大利技术合作在国内OEM生产了全世界部中文LCD液晶显示版的全自动咖啡机，价位只有进口机的三分之一，让中国的咖啡爱好者可以用手指一按，从咖啡豆到一杯香浓可口的咖啡于27秒内完成。
本公司于2005年开始代理加拿大（CRISTALLO）克里斯德罗口味糖浆进口销售，使中国大陆的咖啡饮品更多姿多彩，更接近欧美的休闲咖啡文化。
本公司未来的目标是：继续追求尽心尽力地奉献给顾客货真价实，无限口感魅力的咖啡。