西湖春天创建于二十世纪八十年代中期，以经营正宗的杭州菜为主，现旗下有十二家中、酒楼，营业面积五万多平方米，员工近四千人。
西湖春天始终秉持：“承江南文化、奉精美菜肴、传西湖品牌、得顾客之心”的经营理念，不断发展、屡获殊荣。2005年被国际饭店与餐饮协会及中国饭店协会评为“国际餐饮名店”;被中国饭店协会评为“2005中国十佳酒家”，被深圳市消费协会消费者协会评为首届深圳市民消费信得过餐饮企业单位。
西湖春天在对外深得顾客信赖的同时，对内秉持了“以人为本”的管理理念。尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的生活、居住和学习条件上，公司投入大量的人力、财力、物力，在保障员工身心健康的同时又丰富员工的业余文化生活。公司尤其注重员工员工自身职业生涯的发展。今天西湖春天80%的管理干部和技术骨干都是来自基层的员工。
“为社会创造财富、为员工创造机会”是我们永远不变的承诺！