中国晨明集团有限公司（香港注册号1377733）由中国十大杰出青年农民安晨明先生创办，目前为集团公司董事长。自上世纪八十年代初安晨明董事长开始从事食用菌的种植和科技研发事业，先后成功研发出菌种培养技术、袋栽花菇技术，分别获得国际创新技术金奖和河南省科技进步二等奖。其发展规模从无到有、从小到大，为当时被称为“香菇大县”的泌阳县乃整个河南的经济发展和食用菌行业的快速振兴做出了突出的贡献。董事长安晨明曾受到的亲切接见，被誉为“香菇大”！安晨明先生亲自发明的花菇技术成果，被国内外食用菌业界公认为“国际创新技术”，国际蘑菇学会马克沃克博士称赞安晨明先生为“花菇之父”！
   进入21世纪以来，集团食用菌产业链继续发展，目前已经发展为食用菌种植、科学技术研发、深加工、贸易等食用菌产业链综合经营为一体，同时从事电子产品生产、加工、销售、国际贸易、物流运输等多行业经营模式，形成了企业集团化运营的雏形和态势。目前旗下有七家运营的控股子公司。按照企业五年发展战略规划，计划2016年在香港资本市场上市，届时，集团将实现国际化运营和发展的战略目标！
旗下运营的控股子公司：
中国晨明集团（香港总部）
地址：香港中环德辅道中161—167号香港贸易三楼302—7D
地址：Rms.，302—7D，3/F，HongKongTradeCentre，161—167DesVoeuxRoadCentral，H.K.

中国晨明集团国内分公司管理运营
  主要从事集团产品在全国流通市场的开发销售、国内分公司管理及运营、生产原材料采购、项目产品开发。办公地址设在郑州市金水区东风路世博2307-2310室。

驻马店市晨明生物工程股份有限公司(食品加工企业)
主要致力于有机食用菌与肉制品复合双蛋白的营养食品，其中“菇维香肠”在中国农产品加工洽谈会上获得金奖。该项目是中国晨明集团在驻马店投资的个工业园，厂址在驻马店经济开发区关庙工业园。

晨明金蘑菇股份有限公司(食品加工企业)
  主要致力于菇菌素肠的生产，目前年产20万吨菇菌素肠、占地面积200亩建设项目在稳步推进，预计2015年度全面投产。
  菇菌素肠为晨明集团专利生产项目，其以食用菌为主要原料，生产味道可口、营养丰富、安全、健康的素食产品，符合新世纪食品发展的趋势。
  该项目是中国晨明集团在驻马店投资的第二个工业园，厂址在驻马店经济技术产业集聚区纬五东路。    

河南晨明生物工程有限公司(食品销售企业)
  主要从事全国流通市场的开发销售和食品加工实体的开发。在全国三十多个省市自治区设有销售分部和物流配送。办公地址设在郑州市金水区东风路世博大厦2307-2310室。

俄罗斯AINY公司(贸易公司)
  注册经营地均在俄罗斯，承担着晨明集团的食用菌产品及其它农产品向俄罗斯出口的贸易业务，及欧洲市场开发业务。在俄罗斯莫斯科市超市货架电子产品直销业务。董事长安松林, 兼俄罗斯中原商会副会长。

深圳晨明中俄贸易有限公司(电子、加工、贸易企业)
手机、电脑配件的加工制造，及包装托运出口业务。代理晨明集团国内农产品转口贸易业务。承担中国晨明集团华南大区市场的开发与服务。
公司地址：深圳市龙岗区大芬村布沙路茂业书画广场。

晨明香菇园（北京）公司(食用菌连锁经营企业)
  服务于集团公司的食用菌品牌战略，探索和建立食用菌连锁经营新模式，推动集团公司自有产品和食用菌产品电子商务模式的发展，一是强化集团公司食用菌品牌的推广，其次是塑造和建立食用菌的消费习惯和通道。
公司地址：北京市朝阳区朝阳东路中国贸促会办公大楼。

河南晨明戊鑫物流运输有限公司
  主要从事全国流通市场的开发销售和食品加工实体的开发。在全国三十多个省市自治区设有销售分部和物流配送。办公地址设在郑州市金水区东风路世博2307-2310室。