河南川江缘食品有限公司成立于1995年，所处地理位置独特，自然条件良好，背依八百里伏牛山世界地质公园、面对亚洲大人工淡水湖---丹江、不仅是豫、鄂、陕三省交汇之地，更是“南水北调”中线工程渠首水源涵养区。川江缘充分利用浙川自然生态，资源丰富，环境独特，远离城市工业和大气污染的特点，通过大力推行“公司+基地+农户”的运作模式，取得了显著的 成 效。 川江缘食品有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的现代化调料食品生产加工企业。加工生产豆瓣酱、香菇酱、剁椒酱、辣三丁、油辣椒、豆豉、豆瓣、拌菜香、调味酱、红油豆瓣酱、香辣酱、香辣香菇酱、西峡香菇酱、甜面酱、原味香菇酱、面条酱、拌饭酱、夹馍酱、炒菜香、西瓜酱。公司占地面积53869平方米，其中建筑面积38668 平方米。建筑面积包括: 2600 平方米的现代办公楼一座，2620平方米的钢模酱类晒场一个，1800平方米的原材料储备库一座，5360 平方米的生产车间一座，500平方米的职工食堂一座。公司注册资金5000万元，注册商标7个，投资300万元的无菌灌装线1条，投资1300万元的自动流水作业生产线2 条，现代制曲设备一套，提升机、清洗机、分检机、烘干机各一台。公司计划投资2.8亿元，现已投资1.2亿元。目前职工.300余人，其中，中技术人员46人，行政管理人员29人。 “食品工业是道德工业”这是川江缘的核心经营理念。川江食品是中国小茴香食品的开创者，以的生产工艺和技术国内酱类食品健康消费潮流，建立了高标准的检验检测实验室，生产出为安全放心和健康美味的酱类食品。公司率先建立了食品安全全程可追溯体系，真正做到了“来源可追溯，去向可查询，责任可追究”，形成了基地直供、厂家直销、终端配送、电子结算、全国连锁为核心的运营方针，实现了采供销无缝对接和安全溯源，确保公司可持续发展。 川江缘目前的目标定位是: 打造中国调味食品品牌; 发展规模定位是: 多业并举的多元化产业集团; 发展战 略定位是:“三三三”发展战略; 技术支撑定位:“一所三院两”。所谓“三三三”战略，是计划三年内，在全 县发展各类原料种植30 万余亩，产品将覆盖全国30 多个省市和地区，在全国建立3000 家连锁加盟店，力争成为全国的调味食品生产商和服务商。所谓“一所三院两”支撑，是在技术支撑上与河南农科院农副产品加工研究所、南阳理工学院、郑州轻工业学院、河南农业大学建立长期的“产学研”合作关系，依托公司现有的南阳市小茴香产品工程技术研究、南阳理工学院检验检测作为技术支撑，提高企业的核心竞争力，打造企业品牌。公司以小茴香酱为主打产业，配套豆瓣酱、辣椒酱系列产品的研发，并充分利用科研资源对调味品和酱类食品的制作方法，入池发酵、烘干、包膜和消毒技术进行深入探索，形成本地资源产品覆盖化，外来技术产品市场化，综合产品一体化的生产格局。