水城牌除鱼鳞机是由聊城大学谢星海、张景生二位教授等研制成功的专利产品。
该机器主要由三部分组成：动力部分、控制部分、工作部分。动力部分主要由电机及传动系统组成，控制部分主要由电源开关、定时器、倒顺开关组成，工作部分主要由椭圆形工作室组成。
该机器对各种不同种类、大小的鱼都可以加工除鳞。除鳞干净，鱼体完整无损。