长沙市食品研究所是长沙市科技局下属自然科学研究所之一，创建于1984年,是湖南省成立较早,实力较强的综合性食品科学研究所及食品机械新产品研究的开发机构.
主要业务范围为食品加工技术的应用研究与开发推广,食品信息资料的收集与研究,食品检验,食品生产,食品加工机械的研制与生产,食品添加剂的生产与销售等．2003年前为事业法人单位,随着我国科研体制的改革,从2004年起转制为股份有限公司,并更名为长沙市食品研究所有限公司.