昌邑金瓜果酒有限公司是工农业紧密结合的高科技产业公司。公司主要生产"全果苦瓜酒"、"纯正苦瓜酒"、"锦荔枝瓤酒"等无污染的绿色营养保健酒类。“全果苦瓜酒”是国家发明专利《全果苦瓜酒的生产工艺》实施的具体成果。它严格按照专利的生产工艺进行育果，经过一整套工艺处理，生产出无污染的绿色营养保健饮品和新型的观赏工艺品。“苦瓜”是果蔬中具营养价值的品种之一，而全果苦瓜酒所选用的苦瓜又是苦瓜中营养药用价值、观赏价值较高的品种。它含有多种维生素、铁、磷、钙、尼克酸、蛋白质、脂肪和无机盐等；同时还含有、降血糖的有益物质，并能提高人体免疫功能，可治中暑、流感、痢疾等。制成的苦瓜酒有清热、滋血养肝、润脾补肾、怡心明目等功效，对失眠、糖尿病、和脚气皮炎等有明显。“全果苦瓜酒”不同于一般果蔬深加工和保健药酒，它融营养健身和观赏珍藏为一体，具有很高的营养价值、药用价值和观赏价值，是难得的酒中珍品。该成果是专利发明人高鸿志历经十年，通过收集资料、栽培育果、精心设计、博采众议，融营养健身和观赏珍藏为一体，研究成功的新型产品。该成果问世后，山东省、市和全国众多媒体都为本产品作了新闻报道。特别是通过曲阜的“全国博览会”、烟台的“国际果蔬博览会”、潍坊“鲁台经贸洽谈会”的展览会和寿光“全国菜博会”、济南“全国第四届食博会”、“上海菜博会”以及“山东省苗木交易会”的参展洽谈，引起了国内外众多客商的关注和赏识，为本产品走向国内外市场，开辟了广阔的前景。