将台酒业始建于1979年，原名“四川千佛曲酒厂”。95年荣获“四川200家大规模食品企业”称号。公司生产的“将台”系列优质白酒多次被评为部优产品，出口俄罗斯。2003年经过资产重组，企业管理又上新台阶，目前推出的将台特曲、将台春等中产品深受用户喜爱。
将台酒出自四川绵阳梓潼县卧龙镇，这里山川秀丽，古柏苍翠，三国文化遗迹众多，生态环境良好，素有“蜀道翡翠”之美誉。相传诸葛亮率大军北伐，曾在梓潼卧龙山设点将台，屯兵演武，掘“孔明甘泉”，取天府五谷酿制美酒，以赏三军，“将台酒”因此得名，流传今。“将台”系列产品多次被评为部优产品、中国优质白酒精品、莫斯科国际金奖产品等。
2004年公司投入巨资，在充分把握市场需求的前提下，深度挖掘本土三国历史文化和酒文化资源，以“将文化”为品牌核心定位，重新进行了品牌整体设计，力争用三年时间把将台酒打造成为中国‘将文化酒’，为川酒锦上添花。