舟山市定海区山潭金李果品加工厂专门从事金塘李的加工，目前年可加工鲜李2000吨，产品包括内销和外销的“化核加应子”小包装成品及相应的半成品，年产值300万元。
　　“佛岛”牌化核加应子系选用金塘李通过传统加工工艺和科学加工方法，工结合现代口味的调配技术精制而成。肉厚无核，香甜爽口，产品风味独特，甜酸可口，具有生津止渴、消食开胃和提神之功效，是居家、送礼、旅行四季皆宜之佳品，产品销往国内和东南亚国家及地区，深受国内外同仁青睐。