梅李中学创建于1948年春，初为私立初级中学。1952年核定为私立公助。1957年增设高中，升格为公办完全中学。文革结束后，学校规模不断扩大，校舍不断更新。1995年春，梅李镇党委、政府投资2000万元，整体搬迁学校。新校舍占地109亩，建筑面积25000平方米，并附有400米跑道操场一块。新校舍于1996年8月竣工，同年9月28日投入使用。1997年11月，通过了省级中学的评估验收。1998年5月被批准为省级高中。