豆捞，粤语"都捞”的谐音。澳门，博彩之都，澳门豆捞，本店之名，谐“大家都来捞财，捞福，捞好运”之吉祥寓意。自2003年开业伊始，澳门豆捞以新鲜的食材，精致考究的汤底，周到细致的服务而深入人心，如今则已成为一种时尚，典雅的现代火锅形式。

澳门豆捞在近十年的发展历程中，以现代人的健康生活理念为本，在广东“打边炉”基础上，结合大连本地饮食特色不断发展升华，成为今天以海鲜为主的特色火锅餐厅。其鲜，嫩，爽，滑，蘸料独特，汤底用料扎实，老火煲炖而出，清香滋补，以涮制高品质海鲜，肥牛，手工丸滑及特色刺身而著称。

澳门豆捞秉持顾客，品质上的经营理念，坚持以“精益求精”的态度对待出品及服务，正是这样的态度成了澳门豆捞海鲜火锅无以伦比的品质，让其成为滨城商务宴请和家庭聚会的经典之选。我们将倾尽全力不断提升出品品质，不断完善服务水平，与时俱进，用更高的专业水准回报尊贵的顾客。