斗牛士牛排餐厅于1983年发源于台北市士林夜市的大排档，当时只售牛排及猪排，由于受到顾客相当程度的喜爱，便于1984年成立家牛排专卖店发展今；目前在已有近50家直营连锁店，1999年起开始进驻大陆，在上海岳阳路一号成立家斗牛士牛排餐厅岳阳店，迄今已有连锁店近百家，分布在全国各地。