香掉牙酥饼是人们的面食主食,设备的投资低，资金周转快。每市斤香掉牙酥饼的成本一般在1.3元左右，一般售价2.5元/斤，每天出售500斤香掉牙酥饼即可获纯利480元。香掉牙酥饼现有咸味、甜味、原味、南瓜、豆沙、香蕉、菠萝等口味，此饼外酥内软，层薄还多，存放时间长.存放3天半仍保持松软