山西大同东糖糖业有限公司是广东东莞市东糖集团有限公司经大同市委、市政府同意出资收购原大同糖业集团有限责任公司（前身“大同糖厂”）经营性资产，继续发展制糖业，在山西投资设立的子公司，公司注册资金为5000万人民币。山西大同东糖糖业有限公司母公司东莞市东糖集团有限公司是由始建于1935年的广东省东莞糖厂改制设立而成的有限责任公司，主营业务为食糖生产、加工、贸易、发电、供热、生物工程、造纸和进出口业务等。东糖集团有限公司是东莞市工业龙头企业、东莞市民营企业50强之一，先后获得广东省文明单位、广东省模范纳户、广东省企业等称号，2005年企业总资产达50亿元，销售收入超过50亿元。
山西大同东糖糖业有限公司的前身是山西大同糖厂，始建于1958年，属国家大型二类企业，全国大型甜菜制糖企业之一。
山西大同东糖糖业有限公司地处山西省大同市同泉路南十里河东，位置优越，与蒙、冀相接壤。公司占地面积24.85万平方米，铁路专用线4.5公里。专用线与京包线、同蒲线相连通，近临107、109国道和京大、大运高速，交通便利、位置优越。
山西大同东糖糖业有限公司生产能力：
处理甜菜3000吨/日，
加工糖800吨/日，
颗粒粕150吨/日，
精制糖120吨/日，
单晶冰糖5000吨/年，
低聚果糖1000吨/年。
主要产品：有精制白砂糖、精制绵白糖、优级绵白糖、单晶体冰糖、低聚果糖、甜菜颗粒粕等，注册商标为“跃进”牌。
山西大同东糖糖业有限公司下设综合管理部、财务部、经营部、生产管理部、品管和原料部。年产3万吨的精制糖生产线是1995年国家批“双加”工程之一，采用的离子法精炼糖工艺，技术装备为国内水平。公司产品主要销往山西、河南、江苏、内蒙、河北等省市及京、津地区，其中颗粒粕作为产品全部出口日本、东南亚等国。