鄂州市粮油科学研究所地址设在湖北省历史文化名城，古铜镜之乡，驰名中外的“武昌鱼”的原产地--鄂州，湖北鄂州文星大道４８号，所长是徐祖元()，主要经营为全系统研究粮油新工艺工程规划设计，于1989年1月20日在鄂州工商局登记注册挂牌成立，单位注册资本11（万元），在职员工14名