沛县樊哙狗肉已有2000多年的悠久历史文化，被列为江苏省地理标志产品，非物质文化遗产。樊哙狗肉餐饮管理有限公司亦是一家传承狗肉文化，拥有肉狗养殖场，屠宰场，狗肉加工厂，具有地方特色的产业化龙头企业。
总经理樊宪涛是樊哙的第七十七代孙，沛县鼋汁狗肉的正宗传人。本公司以经营樊哙狗肉餐饮为主，兼营调味品制作原料加工配送。
樊哙狗肉餐饮公司继承了工艺，采用现代科学技术所创作出的产品，色泽鲜亮，口感柔韧，气味浓香，狗肉火锅采用几十种中草药为佐料熬制底料，狗肉采用无公害养殖基地的肉狗。
现面向全国连锁加盟；
1.提供品牌
2.技术支持
公司为每个连锁店进行完整的技术培训，委派厨师，原料供应及相关设施。
3.开业指导
公司负责指导店面选址、内部装修、业务流程、销售技术、宣传广告。为每个连锁店提供统一门头标识。
樊哙狗肉餐饮管理有限公司已在全国开设了三十多家樊哙狗肉餐饮连锁店，近几年陆续获得“徐州名优农产品”，“徐州产品”“徐州著名菜肴”“徐州名菜肴”“徐州味道--菜”“沛县名小吃”，去年成功举办首届中国“樊哙狗肉节”，为进一步做大做强奠定了坚实的基础。