峰峰豆制品有限公司成立于2004年5月，占地面积43亩，建筑面积11000平方米，总投资1500多万元，2005年9月建成投产，现有工人130多人，日产腐竹10多吨，占闽侯县腐竹产量近1/3。据称是全国大的腐竹加工厂。在严格的质量安全监管下，生产出来的产品合格，腐竹也改称“福竹”，意为可以放心大饱口福的食品，自食和送礼绝无后顾之忧。该厂在福州华林路省质量技术监督局旁边和闽侯县城海京超市等处都设立了专卖店，决意用事实挽回腐竹福州这一传统食品的美誉。