雄镇八闽，安如磐石。闽安镇，福建古代军事重镇。1835年，闽派黄酒嫡系传人陈祖可在闽安镇创建益泉酒库，所酿闽安老酒曾连续30年被选为船政水师酒，首任船政大臣沈葆桢誉其为“雄盖八闽”。