呈祥中学前身为1965年创办的呈祥农业中学，当年招收1个教学班，学生40人，黄开探任负责人。1968年停办，1969年创办呈祥中学，黄连金任负责人，因形势发展需要，于1976年招收1个高中教学班，学生30人，1977年招收2个教学班，学生60人，1978年停办高中班，高中班学生转入永春三中高中二年级；1978年9月，黄连金调往苏坑中学任副校长，尤垂格任呈祥中学副校长，负责学校工作。