我所始建于1976年1月，隶属于江西省粮食局，是以粮油食品及副产品综合利用的研究开发、粮油工程成套技术服务和米粉机械设备制作为主的综合性省级科研机构。现有职工52人，教授级工程师3人，工程师15人，涵盖粮食加工、粮食储藏、油脂工程、生物工程、食品工程、食品机械、分析化学、有机化学、机电一体化等专业，专业门类齐全，技术力量雄厚，检测设备齐全。2001年被江西省科技厅列为“江西省粮油工程技术研究”，是江西省粮油科技成果商品化、产业化和市场化的辐射和基地。
我所成立三十年来，以市场为导向，以技术为保障，开发了一系列具有实用性、性和市场前景的项目，这些项目涉及米、面、油的精深加工转化及副产品综合利用新技术等方面。在粮油研究领域硕果累累：承担国家课题65项，部、省级课题81项，其中获奖80项，取得国家专利6项，发表专业学术论文200多篇，出版《米粉条生产技术》、《现代新型谷物开发》、《储粮通风技术》、《油脂工厂设计手册》、《农畜产品加工》和《植物油脂加工实用技术》等5部技术专著，同时完成各种技术转让、技术开发、工程技术服务等200多项。
我所拥有享誉国内的米粉工艺、米粉机械等多名米粉技术组成的团队，专业从事米粉生产线设计、成套设备制造、安装、调试，培训技术人员、帮助米粉生产企业建立产品标准、进行新产品开发。我所建有标准的小型米粉生产示范车间，供用户参观学习。近年来，我所和下属的米粉机械设备厂在研制米制品的工艺、配方、成套设备制作的成功得到了江西省内外的认可，为很多企业新建提供交钥匙工程或进行技术改造，取得了较好的经济效益和社会效益。我们为江西省粮油食品进出口公司建成年产5000吨“长青牌”出口米粉生产线，还分别为江西省春丝食品有限公司、崇义县、莲花县、寻乌县、湾里区、安义县、乐平县、永修县、弋阳县、临川市、靖安县、湖南怀化市、福建泉州市、广西自治区桂林市、安徽省六安市、辽宁省大连市等新建或技术改造1000－5000吨精制直条米粉、方便米粉或玉米粉条生产线多达二十几条。
我所米粉机械设备厂位于南昌市二七北路386号，拥有近千平方米厂房面积，承接米粉机械设备的加工制作，以及相关粮机加工制作，欢迎广大客户前来参观考察在制的各种生产设备。
我所始终立足粮食行业，以过硬的技术提供优良的质量，以诚信的服务赢得信誉。工程技术服务项目及生产设备
1、出口级精制直条米粉成套设备2、波纹米粉成套设备3、即食过桥米线成套设备
4、精制玉米面条生产成套设备5、碗装玉米方便面生产成套设备6、精制苦荞（荞麦）粉条生产成套设备
7、碗装苦荞（荞麦）方便面生产成套设备8、保鲜年糕生产成套设备9、水磨糯米粉成套设备
10、婴儿营养米粉工程设计项目11、中、小型鲜湿米粉生产线12、米粉生产设备
13、玉米面条机14、微波蛋糕粉技术15、速冻汤圆改良剂技术