桂林人集团公司组建于2001年，其前身为1995年成立的桂林米粉大有限责任公司。公司经营集食街、酒楼、快餐、西餐等多种模式为一体，为全国知名餐饮连锁品牌企业之一.。
经十年发展，公司目前已相继在广西桂林、柳州，湖南长沙、株洲、湘潭、郴州、岳阳、怀化、娄底、湘乡、张家界及湖北武汉等地开设27家连锁分店，其中直营店23家、加盟店4家，在职员工4200余人，公司资产规模过亿。
我公司坚持以弘扬民族饮食文化为己任，走餐饮经营多元化之路，用积极而富有前瞻性的产业升级策略进行了卓有成效的餐饮经营改革，是桂林市成立的民营集团企业。
2002年，公司参加在成都举办的第十二届全国厨师节烹饪技术大赛，获得8金2银，成绩在同行中名列前茅。2002及2003年又被连续两年评为全国餐饮百强企业，荣膺“全国十大著名快餐连锁品牌”、“2004年中国百强餐饮名店”“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”等称号，是一家极富生命力及发展前途的餐饮连锁企业。