红富士苹果以其个形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中；香脆可口而著称；栖霞市作为烟台地区的主要；苹果生产基地；被誉为“中国苹果之都”主要有红富士；嘎啦；乔纳金等。新优品烟台苹果属性凉；味甘。每100千克苹果含糖13克；钙11毫克；铁0.3毫克；还含有胡萝卜素；维生素；有机酸；芳香醇；果胶等。苹果营养丰富；味道香甜；一向是老少皆宜；传受青味的果中佳品；具有补心益气；生津；健胃和脾的功效。
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