广州蔓菁餐饮管理有限公司创建于2010年3月，系百胜餐饮集团旗下品牌肯德基的加盟公司，创始人余鹏女士原系百胜中国事业部福州分公司总经理，公司在创建短短的一年多的时间内已经成功加盟两家肯德基餐厅，目前正积极准备扩大加盟规模。
百胜餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc.,China Division)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.)，是中国大的餐饮集团。
百胜餐饮集团中国事业部是百胜全球餐饮集团中国总部，于1993年在上海成立。它为中国大陆直营、合资和特许经营的肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白餐厅提供营运、开发、企划、财务、人事、法律及公共事务等方面的服务。
截2010年7月初，中国百胜已成功地在中国大陆开出了超过3,000家肯德基餐厅，460多家必胜客餐厅，100多家必胜宅急送和20家东方既白餐厅，员工人数25万。