内蒙古科尔沁牛业股份有限公司座落于著名的科尔沁草原——内蒙古自治区通辽市。公司以良种肉牛加工为龙头，带动绿色饲料加工、畜牧产品研制开发并逐步向生物制药等领域延伸，已形成一个超具规模，迅速发展、并具有现代化理念的多元化企业。
公司注册资本为1,1679万元，截止2005年，公司总资产为30545万多元。公司占地面积50.46万平方米，建筑面积约30,000平方米，拥有种植基地和草场5万亩，育肥牛年出栏12000头。公司下属拥有育肥牛基地，屠宰加工厂，胚胎移植等企业。
为了做的品牌，的企业，公司投入数千万元资金从德国引进的屠宰加工生产线已全面投产,该项目是国内一家经欧盟卫生部门认可设计方案，目前在国际上处于水平，由德国BANSS公司设计，由欧盟兽医官员负责监理，经一年的引进安装运行。目前生产能力为年屠宰肉牛10万头，生产冷鲜、冷冻肉2万吨。
在世界牛肉市场基本都是冷鲜肉的大环境下，公司率先将冷鲜肉商品化引进国内市场,冷鲜肉是指肉类品经严格的检疫、工厂化的屠宰、排酸、分割后，用的气调保鲜设备和材料包装，在储存、流通和销售过程总始终保持在0℃-4℃条件下送到消费者手中。同时为了保证每一位消费者都能吃到安全健康的产品，公司生产的每一道工序都严格推行美国农业部食品安全控制办法，即“HACCP”体系，使我们的产品做到零缺陷，强化产品卫生检验与质量保障。消费者所需要的，是科尔沁牛业人希望做到的。
科尔沁牛业的高起点、高标准，以及公司所提出的经营理念与倡导的消费观念并随着自身的快速发展，在行业内不断处于地位同时，也得到了国家领导以及各级政府的高度重视，2003年元月2日，国家胡在各级领导的陪同下，来到公司视察工作时对公司的产品赞不绝口，并亲自品尝了我们的冷鲜牛肉。
科尔沁牛业人正是以这种广阔的胸襟做一件伟大的事业，力争通过5年时间的努力，把科尔沁牛业做成中国肉牛产业的品牌，再经过5年的发展，争取进入到世界肉牛企业的十强之列，为中国民族产业争光!
科尔沁牛业在国际市场取得的情况下，更加重视内销市场的建设， 2009年10月特成立华南分公司，地点广州，希望广大有识之士加盟！