上海海特鲜食品厂于1994年创建，是一家规模化、专业化加工糟醉、烟熏、脱脂、干货、冻品海鲜、南北货、速冻蔬菜和水产精品礼盒共7个系列、100多个品种的食品企业。
我厂是上海市技术监督局批准加工糟醉品的食品企业。各类产品直销锦江集团、杏花楼集团等百余家宾馆、饭店、酒楼。
我厂的余国潮董事长无沙黄泥螺技术，获得国家专利发明证书。
银珠牌黄泥螺曾荣获1997年上海市第四届科技博览会金奖、上海首届糟醉食品名品称号等奖项，并被指定为宴会产品。