湖北欧博美生态食品有限公司位于广水市长岭镇长堤街80号。公司成立于2011年，注册资本5000万元人民币，公司创始人焕义先生，法定代表人瑶。本公司是一家集享有人类生命之果之称的油莎豆研发、繁育、种植、精深加工、销售于一体的新型全产业链省级农业产业化龙头企业。公司在国内率先“制定了油莎豆行业产品质量标准”；“实现油莎豆大面积播种、收获机械化作业并获国家专利”；公司农产品还被湖北省农业厅评为“湖北省优质农产品”；被中国营养产业百强评委会评为“中国营养产业百强企业前三十强”等荣誉称号。
公司于2013年5月建成投产，占地150亩，建筑总面积25000㎡，两期总投资1亿元人民币。公司拥有员工170多人，其中中国工程院士（顾问）1人，技术人才20余人；拥有以油莎豆为原料的国际加工生产线2条（设备220余台套），分别为健康食用植物油亚临界浸提——精炼——灌装生产线、油莎豆植物蛋白饮料生产线。公司现形成年产油莎豆13000吨，年生产优质食用油3600吨，植物蛋白饮料5800吨，年创产值3.5亿元人民币的生产能力。
为夯实发展基础，全面推进油莎豆产业升级，公司采用“公司+专业合作社+基地+农户+科技+标准”的经营模式，坚持产品质量溯源制度，加强从原料到产品全程质量控制。公司下设淅河光化、人民桥等农民专业合社，以随州市为向周边县、市大力发展油莎豆种植基地。目前，种植面积计划扩大到10000亩。
公司还拥有自己的产品研发团队，并成立了技术研发。研发会同国内外知名科研院所走产学研合作之路，集中对油莎豆高产、种植，新产品、新技术、新工艺展开研发，秉承 “以质量赢信任，以品牌拓市场”的经营理念，主推“出发”牌健康食用油、蛋白饮料系列产品不断抢占市场份额，力争‘十二五’末将欧博美食品公司打造成为年创产值过30亿元，年创利过1亿元的油莎豆精深加工农业产业化龙头企业。