特点:丰满光滑，鸡冠鲜红，脚小、体型细、骨细，肉质嫩滑，味道鲜美，营养好，山地放。
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长期供应种苗，成活高达98％范围：文昌鸡的品种特性，体型外貌，生长发育，主要产肉性能．特征特性：文昌鸡属于肉用型地方良种，血统来源基本相同，体型中等，具有头小，颈小，脚小的＂三小＂，颈短，脚短的＂二短＂和脚呈三角形的特征，行动敏捷，善于觅食，适应性强，耐热粗饲，早熟易肥，肉质鲜嫩．体形外貌：公鸡体态雄伟，羽毛贴身，体重１.７５－２.０kg，体羽枣红色，富有光泽，颈部有金黄色环状羽毛带，主，副翼羽蓝黑色间有枣红色．主尾羽蓝黑色，富有光泽，呈廉刀形．胫短小，无胫羽，前宽后窄呈三角形．产肉性能，：文昌鸡作为商品肉鸡上市，可分为二阶段：一是７０－８５日龄公鸡体重１.０－１.４kg　时作为童子鸡上市，二是２００日龄阉鸡＜即在７０－８０日龄时阉割，再饲养１２０天＞体重１.７５－２.２kg做为阉鸡上市