黑龙江省饭店协会的主管部门是黑龙江省商务厅，是根据黑政发【1994】56号文件由省政府组建的行业协会，它的主要职能是受政府委托履行全省饭店餐饮行业的管理、培训、行业法规的起草和颁布。同时又是经省民政厅注册的从事饭店餐饮行业的企业、院校、科研单位、团体、、经营管理人员等组成的全省性的跨部门、跨所有制、跨行业的行业组织。