白象食品集团是以食品开发、生产和销售为一体的大型集团企业，主要产品有方便面、挂面、面粉和粉丝等。白象食品集团是“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”、“全省粮食深加工十家保护企业”和全国“农业产业化国家龙头企业”，拥有9个方便面生产基地、1个面粉生产基地、1个挂面车间、2家调味料公司等17家企业。工厂主要分布在吉林、河南、河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西等省份。目前方便面产品分为20大系、109个规格、306个品种，市场分布在除海南、港、澳、台之外的30多个省、市、自治区。
2009年年初公司成立正龙销售部，生产并销售“正龙”品牌方便面，今“正龙”品牌已发展拥有骨汤拉面、绝味老汤、魔力风等五个系列产品。