淮安市宏达粉丝厂生产的"淮芋牌"粉丝选用久负盛名的鱼米之乡洪泽湖畔的优质山芋、的地下深水为原料,采用现代不锈钢设备除沙、过滤、烘干,经传统工艺精制而成.无任何污染,晶体透明、口感纯正,被消费者誉为廉价的食品.