陕西汉中特养厂长年销售商品黑豚，彩豚，种豚，幼豚，...
黑豚的市场前景
，食用黑豚目前数量严重短缺，种源及商品一路飙升，在广东市场一只商品黑豚已卖到四十多元，许多酒楼已食用黑豚来代替遭受灭顶之灾的果子狸。而在成都的种源每对已高达二百多元。黑豚是草食性珍贵动物，其肉质细嫩鲜美、野香浓郁，含有丰富的维生素、氨基酸，并含有丰富的元素锌、硒，所含的铁质也是野生甲鱼的三倍；豚皮富含胶质，吃口肥糯，胜过甲鱼裙边。豚肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇绿色食品，无腥腻味，具有烹调易熟，宜酥烂的特点；用于川味火锅更是风味独特，令人垂涎三尺、欲罢不能。中国古代有食用豚肉的习惯，并将其作为野菜肴选入中国名菜谱。黑豚美味自古有俗话“天上的斑鸠、地上的黑豚”为证。黑豚还因其一身纯黑而享有黑色食品中的软钻石、软黄金之称。目前在广州、香港、北京、上海、南宁、成都市场一直是供不应求。