信阳市鸡公山酒业有限公司前身为信阳酿酒总厂，始建于1949年，与共和国同期诞生，历经半个多世纪的建设、改革、发展，如今已成长为具信阳地方品牌，具淮河千年传统烧酒工艺和初具规模的白酒酿造企业，以及由然人股东构成的信阳市农业产业化龙头农作物深加工企业。
现生产主营的鸡公山牌鸡公山粮液酒、大曲酒，先后荣获省优、部优、国际金奖等荣誉。鸡公山粮液被河南省工商局评为知名商品和消费者信得过产品，2006年被评为中国著名品牌；2008年获得“中国白酒市场消费者满意品牌”、“全国质量、服务、信用AAA级品牌”和“中国白酒行业自主创新十”等荣誉，并被省轻工总会评为“轻工业新产品的一等奖”。2009年被评为“中国企业诚信经营示范单位”和“中国绿色健康优质产品”。2010年助力世博会成为上海世博会商业赞助推广商，鸡公山注册商标被评为“河南省”，并通过“ISO9001国际质量管理体系认证”；2011年荣获“河南省产品”和“第二届信阳市市长质量奖”等荣誉，同时鸡公山粮液被市、区政府指定为政务商务接待用酒。2012年公司董事长朱耀辉被中国社会经济文化交流协会授予“中国创新企业家”称号及“信阳市五一劳动章”。同年鸡公山酒业被省酒协授予“常务理事单位”。公司现有的厂房、车间、办公楼等占地面积近300亩。总资产12542.27万元。公司职工300人，其中中高层管理人员24人，市场营销服务人员76人，工程师3人，质量工程师3人，助理工程师6人持证上岗质检员6人，工程技术员9人。公司年产优质鸡公山粮液知名品牌酒5000吨，年销售额1.24亿元，利2900万。
2008年5月鸡公山酒业在洋河紫金工业园新征地160亩，计划投资2亿元打造万吨曲酒生产基地，一期工程已于2009年9月9日建成并投入生产。该项目核心技术窖池培养采用的是国内的现代生物浓缩己酸液新技术，不仅改进了生产工艺流程，提高生产效率，而且使鸡公山粮液酒的品质得到有效的保证和提升。公司于2012年4月在新生产基地旁新征地186亩作为公司二期工程，建设标准化生态酿造和生产车间，该工程于2013年9月20日正式建设，公司现有、高、中、低档产品共80多款，产品远销河南、湖北、安徽、广东、陕西、甘肃、北京等地。
“携来百侣重游，忆往昔峥嵘岁月稠”。未来五年，鸡公山酒业将紧紧抓住政府着力打造“国家园林城市、国家生态示范市、中国旅游城市等和市委《公务接待限额管理规定》中：在本市范围内公务接待活动中，喝本地酒，吃信阳菜”的大好时机。我们将以政务、商务背景为依托，整合、人才、市场资源，充分发挥企业组织能动性，加速企业自我完善和提升，逐步实现信阳市内“区域为”，省内“突破”的战略设想。“十二五”末实现销售收入6亿元，年创利2.4亿元目标。