大个酸菜已有二十多年的优久历史，选取优质白菜做原料采用传统工艺与现代技术相结和精制而成。经加热渍制、清洗、杀菌等工艺，真空包装。味鲜色纯，健脾开胃，还可以促进人体对铁元素的吸收，绿色食品。