山东华康食品有限公司成立于2002年1月，是集樱桃谷种鸭养殖孵化、商品鸭养殖、饲料加工、屠宰加工、熟制品加工、沼气利用为一体的现代循环农业企业。注册资本金5000万元，总资产12亿元,员工3700人。建有总占地500亩的三个种鸭养殖基地和一个孵化基地，日产鸭苗18万只，年产鸭苗6000万只。建有总占地2000亩、年出栏2300万只的八个自备肉鸭养殖场。在公司食品加工基地建有占地208亩、配套200吨速冻库、5000吨冷藏库、10万只／日肉鸭加工厂。是目前世界上单线生产规模大、技术装备的肉鸭屠宰加工企业之一。
2005年被山东省人民政府授予农业产业化龙头企业称号；2007年被山东省扶贫开发领导小组办公室授予扶贫龙头企业称号；2008年被山东省人民政府授予农业产业化龙头企业称号；2008年被国务院扶贫开发领导小组办公室授予扶贫龙头企业称号；被中国农业银行博兴支行授予AAA级信用企业。
2010年，力争实现鸭苗产销3000万只，加工肉鸭3500万只，生产肉制品10万吨。力争实现销售收入10亿元，利过亿元。在扩大现有生产规模和新建项目的基础上，力争实现劳动力业3500人，发展合同养殖户达到5000户，直接为农户创收1亿元。
今后两年内，抓住“黄河三角洲生态经济开发区”开发建设这一历史性机遇，围绕结构调整，促进企业由规模膨胀向质量效益转型。做好三个主要项目：60万吨/年生物饲料加工项目建设，实现产业链的填平补齐；2万吨/年鸭肉深加工项目建设，延伸拉长产业链，提高产品的附加值，打造肉品出口基地；3000万只/年肉鸡加工项目的建设，增加产品品种。项目全部建成后，预计新增投资3.9亿元，新增销售收入35亿元，新增利2.6亿元。同时，加大融资力度，保障项目按期建设；引进私募基金，优化资本结构，为企业上市做好准备。