武汉大高酵素科技有限责任公司成立于2004年10月26日，注册资金人民币100万元。主要从事食品、饮料的研究、技术开发、销售及对外进出口业务。目前已与日本大高酵素株式会社签订了合作协议，成为“大高酵素植物发酵饮料”的中国总代理，负责中国市场的开发。
源自日本北海道的“大高酵素”是日本酵素行业的品牌，拥有70余年的悠久历史，其独有的原料配方及发酵技术于1968年在日本国、1987年在美国获得专利权。“大高酵素”技术发明人大高·登先生多次获得日本科学及技术局嘉奖。“大高酵素”采用五十余种产自日本北海道的新鲜的蔬菜、水果、菇类、海藻以及草药经过独特处理后，在特殊环境下经过180天的“四季”发酵后精制而成，能补充人体所需的重要酵素，提高人体的酵素水平，从而达到祛病、强身的功效。独特的“大高绝食疗法”传承了古老的绝食疗法的功能，既能快速消化因长期饮食过盛而堆积的营养，同时又能彻底清除体内代谢垃圾，被称为“饮食过盛”克星，享誉海外。