吉林省江燕畜禽产业有限公司是一家集饲料生产、肥肝鹅繁育、养殖、加工于一体的大型现代化企业。公司在其饲料产业的优势带动下，于2005年，新上肥肝鹅生产项目，产业优势互补。饲料产业的发展保证了鹅业发展的完善供给。鹅业发展又促进了饲料产业的进一步的提升。另外，公司与全国各大院校紧密合作，技术上不断创新，饲料产业拥有现代化的生产设备及的管理人员，在强化生产管理的基础上，产品根据市场需示及变化不断升级更新换代，为市场的普及提供了强有力的支持。 鹅业采用“公司+基地+农户”的模式，确保了各个环节正常生产，其主要产品“鹅肥肝”被誉为世界三大美味之一。熟食产品业已打开国内各大市场，在生活中形成了“无鹅不成席”之说。 在新的机遇中，江燕公司秉承“顺和厚德，诚信正一”的经营理念，力争把公司打造成“强势畜牧产业，生产绿色安全生态食品的多元企业集团”而努力！ 鹅肥肝含脂肪60％—70％左右，其中软脂酸21％—22％，亚油酸1％—2％，中链脂肪酸及16碳烯酸3％—5％，肉豆蔻酸1％，不饱和脂肪酸高达65％—68％。每100克鹅肥肝中卵磷脂含量为4．5—7克，核糖核酸9—13．5克。鹅肥肝还含丰富的维生素、多种消化酶、肝糖元、atp、磷酸腺苷以及一系列颇有营养作用功能的物质。