延边华威兔业科技开发有限公司成立于2001年6月，注册资金300万元，是以繁育种兔、委托农户养殖、商品兔回收、生产加工兔肉食品为主的农业产业化深加工企业，位于珲春市三家子满族乡。企业现有职工120人，其中管理与技术人员12人。主要产品有熏兔、五香兔、香辣兔、红烧兔、酱兔、酱兔头、兔肉串、速冻白条兔等，现具有年屠宰加工商品兔60万只和年生产兔肉制品1,200吨的能力。 企业于2003年被延边州人民政府命名为“农业产业化骨干龙头企业”，2006年1月又被延边州人民政府升级为“农业产业化龙头企业”，“威旺”牌兔肉系列食品加工已通过国家qs全国（食品）工业产品生产许可认证，同时产品被吉林省人民政府命名为“吉林农产品”,企业商标被认定为吉林省，2007年被确定为吉林省农科院教学科研基地。 几年来，在各级政府及领导的亲切关怀下，在有关部门的大力支持下，企业不断发展壮大，不仅取得了较好的经济效益，而且还带动了吉林省境内近6000多户的广大农民、残疾人和下岗职工发展养兔业，走上了发家致富的道路。