水饺，中国的；大娘水饺，世界的。
1996年4月始创于江苏常州当然“大娘水饺”，十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，了中式快餐的新潮流。“大娘水饺”今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，并在印度尼西亚和澳大利亚成功开设了连锁店，每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。《全球商业经典》杂志以“大娘水饺靠厨房创造6亿只水饺传奇”为题，对“大娘水饺”的成功模式进行了分析和研究，电视台、东森电视台、中国新闻网、《环球时报》、《人民日报海外版》等媒体相继将“大娘水饺”作为中式快餐的成功典范进行了追踪报道，“大娘水饺”的也被推选为2006中国餐饮行业人物。