江西省嘉祖食品有限公司是一家以肉类制品和地方特产加工型企业，同时又是一家带动农户规模养殖推动当地经济发展的农业产业化龙头企业。公司始创于2000年，在稳步发展中于2006年正式注册为安义县嘉祖食品有限公司，2010年公司该制后更名为江西省嘉祖食品有限公司。公司坐落于南昌市安义县万埠镇青湖洲，青湖洲四面环水，处于直通鄱阳湖的潦河中腰带，无任何工业污染，候鸟成群，土地肥沃，具有得天独厚的禽兽生态养殖优势。公司现主要产品有：“嘉祖牌“脆皮乳鸭，冰爽驴皮，农夫烤肉，禾香肉，盐鲜海鲈鱼等。公司所有产品自主研发创造，充满江南特色，风味独特，卫生安全，食用方便，实惠，是广大消费者信得过的道德企业。