斗牛士起源于，一九九九成立上海斗牛士牛排馆股份有限公司，展开斗牛士中国总部的序幕。目前斗牛士集团在中国已站稳脚跟并迅速发展中。在上海，斗牛士已经成为一餐饮﹔在全国各地，斗牛士已发展成为一百多家餐饮连锁规模。斗牛士集团成立二十九年来，始终怀抱着对美食料理的热情，并以真挚的心面对客人，希望将好的东西与客人分享，也正是这份执着推动着斗牛士企业成功地开展。