教育事业稳步发展。全市小学、普通中学招生人数分别为6.39、13.69万人，在校学生分别达到36.5万人和45.1万人，毕业生分别达到7.76万人和16.43万人。教育资源结构和学校布局得到进一步优化，农村义务教育经费保障机制进一步完善。职业技术教育快速发展，2007年普通中专招生数为40736人，在校学生为99984人，毕业生20084人。高等教育规模继续扩大，全市有高校9所，招生数3.24万人，在校学生11.2万人，毕业生29808人。（数据截2012年）
2013年，荆州市小学、普通中学招生人数分别为5.95万人、8.45万人，在校学生分别达到31.78万人和25.62万人，毕业生分别达到4.74万人和9.72万人。全市有中等职业教育学校26所，招生数为1.19万人，在校学生为3.64万人，毕业生1.68万人；高校8所，招生数3.20万人，在校学生11.35万人，毕业生3.00万人。