本公司主要从事特色风味、风干鱼系列制品加工,以华中农业大学食品科学学院为技术依托，不断引进国内外、新工艺、开发新产品。精心选料、加工、检测和检验。公司以:“绿色、健康、环保、时尚”为产品发展宗旨，已通过ISO9001国际质量认证体系，生产的全过程采用HACCP质量管理。公司生产的“康誉”牌风干、风味及休闲系列食品是以天然湖泊，无污染水域生产的鱼类:鳜鱼、武昌鱼、草鱼、白鲢、泥鳅、条等为原料。采用了低温低盐腌制、低温干燥、复合调味等和现代工艺。低温低盐腌制，促进腌渍过程中乳酸菌的生长，加快风干鱼的独特风味与腊味的形成，控制成品氯化钠的含量；低温干燥技术，有效防止或减少加工过程中高度不饱和脂肪酸的氧化，充分保留了鱼体内的DHA、EPA含量，提高产品营养价值和安全性；复和调味技术研发的风味风干鱼，使产品系列化、多样化。