河南省开封市鑫福油脂食品有限公司是2004年6月份经开封上禾集团有限公司油厂破产拍卖后成立的股份企业，产权明晰。
公司占地面积50亩，注册资金270万，现拥有固定资产1500万，熟练技术工人，业务骨干，管理人员86人，是开封县的骨干和支柱企业，是开封市农副产品深加工龙头企业，是开封市中合同守信誉企业。
公司拥有从意大利CMB公司引进的以生产一级花生油的连续式精练设备一套。