湖南金巢食品有限公司是集生产、经营和科研开发于一体的新型高科技绿色食品企业。公司地处风景秀丽的荆楚古邑、中国瓷城醴陵市，占地面积55.7亩。成立于2005年4月，注册资金520万元。目前建有生产车间、研发大楼13830平方米，拥有国内的生产设备，总投资超过6000万元。公司主营产品为“佰香记”牌方便米粉。于2007年6月28日通过ISO9001：2001国际质量管理体系和HACCP国际食品安全管理体系认证，是湖南省扶持的农产品深加工龙头企业，湖南省农业产业化示范企业。
公司拥有现代化的食品生产线6条及微波干燥生产线，其中自动化大米加工线具有日产精米30吨能力，方便米粉自动生产线具有日产方便米粉20吨(1.2万箱)能力，调料生产线具有日产调味包200万份能力。
公司拥有一支、高素质的管理、科研、生产和营销队伍，现有员工600余人。在的企业文化理念下，金巢人展现出一种自强不息、昂扬向下的精神风貌，显出一种生机勃勃、奋发有为的巨大能量。公司实行现代化企业运作机制和人性化管理，秉持“制胜，合作共赢”的企业宗旨，与国内外客户建立广泛而诚信的合作，着力打造成国内外有影响力的米粉湘军。