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枣豆糕来源于枣糕，原是清朝宫廷糕点，曾有宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。传现在，有史可考，约200余年，它的后续很多产品：黑米糕、大豆糕等，种种营养不同，口味也不同，是一种经济实惠的一种民间小吃，是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。
它具有色泽金黄，绵软甘甜之特点。枣豆糕肉质稣软，味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣和为药用，早在《本草备要》中有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道具有。